Reporter : Amelia Ramandha | Editor : Calista Vania
Minggu, 13 September 2026 16.21 WIB.
Foto : dok. Pribadi
PURWOKERTO — Camilan bertekstur renyah dengan bumbu yang meresap sempurna selalu punya tempat di hati para pecinta kuliner. Salah satu yang terus bertahan dan digemari hingga kini adalah Makaroni Tasik Mang Dadang usaha jajanan gurih yang telah mengudara selama kurang lebih 20 tahun.
Punya ciri khas tekstur yang lebih renyah serta bumbu tabur yang meresap (medok), Makaroni Tasik Mang Dadang sukses memikat lidah pembeli. Usaha yang merintis perjalanannya sejak era 2000-an ini dirintis langsung oleh pemilik aslinya yang berasal dari Tasikmalaya. Berawal dari jajanan khas daerah asalnya, kemudian dibawa ke daerah Purwokerto hingga Purbalingga.
Foto : dok. Pribadi
Alasan memilih Purwokerto sebagai lokasi penjualan tak lain karena tingginya minat masyarakat setempat terhadap jajanan gurih dan pedas. Langkah ekspansi tersebut terbukti manis, olahan makaroni ini diterima dengan sangat baik oleh warga setempat.
Proses Pembuatan Higienis dan Varian Favorit
Proses produksi Makaroni Tasik Mang Dadang dilakukan secara cermat untuk menjaga kualitas rasa:
- Pembersihan & Pencucian: Makaroni mentah yang dibeli dari pasar dibersihkan dan dicuci terlebih dahulu untuk memastikan kehigienisannya setelah disimpan di gudang.
- Penggiringan & Bumbu Tabur: Setelah dikeringkan, makaroni digoreng hingga mencapai tingkat kerenyahan yang pas, lalu dicampur dengan aneka bumbu tabur pilihan.
- Pengemasan: Makaroni yang sudah dibumbui kemudian dikemas rapi dan siap dipasarkan.
Di antara berbagai pilihan yang ditawarkan, varian pedas asin dan jagung manis menjadi menu yang paling banyak diminati oleh para pelanggan.
Foto : orange
Harga Terjangkau
Dengan harga yang sangat ramah di kantong, yaitu Rp2.500 per bungkus, jajanan ini menjadi pilihan favorit berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga dewasa. Meski dinamika penjualan kerap mengalami naik turun, Makaroni Tasik Mang Dada terus konsisten menjaga cita rasa khasnya demi memanjakan para penikmat camilan gurih di Purwokerto dan sekitarnya.